【小虎的捷运美食地图】【市政府站美食】arrow tree(
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2020-06-12
【市政府站美食-arrow tree(超过十访)】推荐度:★★★★1/3☆更多小虎食梦网即时文章请参阅http://rabbit38844.pixnet.net/blog 如果，曾经有人问过我最爱的甜点店是那一家?那得到的答案应该十有八九是arrow tree，理由是我都写到十访以上，而右上四十五度角女生更是去了二十次以上，能不爱吗?(笑) 小虎有多爱arrow tree除了文章我会提供前九访的文章联结外，每次到阪急必做的功课就是上b1来瞧瞧、看看，就像探望老朋友一样....，就是看看柜里有没有新的、没吃过的蛋糕，再不然光是看看、回个视觉的味也好....。 这次会连着两天前来，主要是上次北平都一处的小虎吃货团，有团员跟我说arrow tree要撤柜了，是以当天我们不畏跨年人潮的兇猛硬是冲去阪急，还一群人蹲在地上吃蛋糕，这事在吃货团社团和fb粉丝团小虎也分享过了，虽然之后问清楚arrow tree只是为了配合阪急的整修改到4f营事(正式开馆可能是3月)。但听到这消息的右上四十五度角女生说什幺也要在arrow tree搬家前来回味一下，我心想也好久没跟大家分享这家我的爱店，最少在换了相机后好像都没来过，所以就连着两天都冲了过来。 每次来arrow tree除了探望那家蛋糕柜的老朋友，我也喜欢在这透明的、开放式的厨房看着蛋糕师父装蛋糕，也常常发出:「看起来好好吃!」带着口沬的咕哝、混浊语音的感叹...。 右上看到这一幕说arrow tree的卡士达酱派皮好像改了，但我倒是没啥感觉，这可能跟我一直不是太爱arrow tree的塔皮偏硬的口感有关。不过，是说光是看到那上面像是布蕾的烤痕也是会痒的xd。 arrow tree的蛋糕用的水果大多是配合季节性的，除了几乎全年都吃的到的草莓(日本不同地区的草莓，但都是新鲜的，酸甜度、口感也不太一样)，也就是说有一些口味是得当季才有，比方说我深爱、最爱有着酸甜苦涩口味的柚子塔，而今天看到的应该是栗子鲜奶油塔，也是秋末冬初才吃的到的。 如果你想吃、想有更多不同口味的选择，小虎建议是早上就来，当然下午茶时段可选的更多，但通常也会因为人比较多不得其门而入，不过要是外带的话就比较没这个问题。 基本上arrow tree的主力是各种水果塔(也有综合的)，一开始我觉得arrow tree的蛋糕虽然好吃但很贵，但这一、两年下来吃过、写过超过一百家的甜点，开始慢慢发现200其实也不是很贵，最少不是最贵，但当然这是比较的关系，不见得每个人都可以接受一个蛋糕动不动要200up的价位。 另外也有这样比较小一点的水果布丁塔，但其实我最爱的是arrow tree的鲜奶油蛋糕....还有一款我的最爱蛋糕等下再和大家分享=) 如果第一次来觉得太贵不忍下手，也有这样的杯子蛋糕，要是我没记错的话是90元，可以买个来嚐嚐看，看看喜不喜欢再进阶(笑)。因为我觉得虽然它是蛋糕边边做的，但基本上海绵蛋糕+鲜奶油+水果的组合的口感、味道不会相去太多，而这也是我如此深爱arrow tree的主因。 除了现场可以吃到美味的蛋糕外，arrow tree的茶也相当受到欢迎，比方说我最爱的、以鲜奶下去煮茶的「皇家奶茶」，所以店里也卖一些茶包礼盒全都包的非常精美，送礼很大办哦。 好一段时间没来发现店里的内用座位变多了，但也变得狭窄许多，但我想站在商业的角度也无可厚非，怕吵的可能要找比较冷门的时段，比方像我们一样的早茶=) 我要是没记错这好像是我们第一次来这喝早茶，然后我也不晓得这个早茶优惠是不是好一段日子了，简单说就是点一份蛋糕或是法式土司就免费招待一杯「热香味红茶」(单点是80元)，对于茶不是那幺偏好又想有一杯茶解解渴、腻的朋友，早茶是最合适不过了。 也就是说像这样两份蛋糕就有两杯热茶搭配，加起来不到500元在cp值上也提高了不少。 在热香红茶方面有许多种口味可以选择，就是把这些香味给燻到茶叶上，味道方面闻起来比较明显，但喝起来相对主要还是红茶本身的香气。 我必需说茶饮我真的没研究、没太特别的喜好，所以我来多半是喝皇家奶茶，但因为一杯要价250所以我不是每次来都会捨得点，有兴趣的朋友不访参考【虎乱吃一通】【市政府站】阪急b2 迟来的正义--arrow tree亚罗珠丽 三访，不过这篇写的很早，照片有一点惨不忍赌就是了xd。ps:这杯奶茶可是我家不太捨得花钱于吃这事上的二妹都直呼:「物超所值」。 好的接下来就是让我中毒的aroow tree甜点上场了，这天因为多数是草莓和香蕉(我不太爱arrow tree的香蕉巧克力，固然我知道爱的人很多)，所以选了两种都是草莓为主的。 我切了一块同样很硬很札实的草莓塔皮，吃了一口便觉得真的不一样了...除了还是一样硬的塔外皮，不过当中的卡士酱变的比较不甜了，而且香气却又好像更足了，也就是说更美味了。一直以来我对arrow tree最大的好感来自于其水果和鲜奶油的组合，没吃过arrow tree前我一直很怀疑也纳闷水果、鲜奶油蛋糕为什幺非组合在一起不可?不能水果是水果，鲜奶油蛋糕是鲜奶油蛋糕?而改变我想法的是aroow tree的新鲜水果多半用的是保留适当天然果酸的水果，而不是全然的「甜」。要知道水果都是甜味再撞上鲜奶油和蛋糕，甜上加甜要不是蚂蚁一族可能无法招架，但arrow tree家的水果都带着一份天然讨喜的酸，甚至是微苦和轻涩。不管是酸、苦、涩，它们撞上纯甜容易腻口的鲜奶油和蛋糕后，彼此爱上对方、适应对方，为对方改变个性，再进而交缠在嘴里爆出的多层味觉「海」(水份)，那种美妙真的是懂的人才能体会。然后说了一堆废话，好像没有说这蛋糕的味道，其实也算是说了，要是还不懂再往下看吧=) 这个焦糖卡士达草莓鲜奶油蛋糕，是arrow tree众多我吃过中的最爱，另一个是千层派，但这两种都不是天天有，要吃得有一点缘份....，是以我看到都是非点不可。 这次来它还是没让我失望，甜度适中又多又厚的微轻微飘却也微缠的鲜奶味入口就得到超大的满足，草莓的甜和微酸搭配鲜奶油在嘴里化开成为带着果酸的「奶油海」，蛋糕和鲜奶油则提供了绝妙的乳化效果，还是一样好吃的乱八九糟....。唯一比较失望的是这次上边的焦糖太薄，吃起来少了0.1秒的微脆，焦糖的微甜苦也感受不太出来，也就是说味觉和口感都少了一点点层次。 在arrow tree 小虎除了蛋糕外最推的就是法式土司，而arrow tree的法式土司也是我吃过的第一名，它那几乎入口即化的口感简直是无敌，但如果是喜欢吃一点微Q口感的朋友可能要考量一下。 本来想趁机回味我另一个最爱，可惜当天早茶没有甜的，只能选鹹的法式，转念间好像也没吃过所以就点了一份来试试。首先是这个光切法都不一样的鹹法式，因为切的比较厚的关系，咬来带着外微酥、内微Q的口感，味道上带着一份适度的焦香和若有似焦的轻蒜，但可能是洒胡椒和盐时下手重了一点，吃起来真的蛮鹹的...，但那份淡淡的奶香还挺迷人的。 这一小碟提供的鲔鱼泥，说是要搭配法式土司一起吃，但问题是它也是有一点偏鹹所以组合起来更鹹...可是右上四十五度角女生却说还好。不过偏鹹是偏鹹但鲔鱼肉泥的鲜度、嫩度还是不差就是了。 相对来说这蕃茄和生菜就清爽了许多，上面的酱汁味道也颇特别，感觉是日式胡麻酱和和带点轻酸味的日式美奶滋去调的，可能也混了一对点橄榄油之类，吃在嘴里带点微酸、微鹹和芝麻的香气，搭上多汁的蕃茄片和生菜一整个舒爽很多。但整体来说我还是觉得甜的法式土司好吃多了，有兴趣的朋友同样可以参考【虎乱吃一通】【市政府站】阪急b2 迟来的正义--arrow tree亚罗珠丽 三访。 PS:据粉丝团所言，4楼的新店要三月左右才会和大家见面，详情请参阅粉丝团，然后等三月新开，小虎和右上一定第一时间去为大家踩店、分享(拍胸)(咳~~) ARROW TREE :arrow tree 日本官网 台湾官方FB粉丝团https://www.facebook.com/Arrowtree.taiwan 台北市忠孝东路五段8号b1(阪急百货)(不过搬去四楼在那边可能要查一下)电话:02-2723-8865 更多小虎吃过有关ARROW TREE的食记: 【虎乱吃一通】【市政府站】阪急百货-Arrow tree亚罗珠丽 更多小虎吃过、写过的下午茶' 咖啡馆 (81)、西式甜点-蛋糕、泡芙 (97) 更多【市政府站】 的捷运美食地图 「本篇游记同步曝光于疯台湾台北民宿网」>>>>「http://taipei.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20110701104533 」 ↓↓喜欢小虎的食记吗?有fb的朋友请按讚加入「小虎食梦网」、跟我们一起随时讨论分享各地的美食吧! 另外为了让小虎能放心的把游记通通丢给右上四十五度角女生写，也为了我能更专心、更多心思的写出更多食记，就请大家多给右上四十五度角女生一点鼓励，因为我真心觉得她游记写的比较好。 
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